Van vroeger tot nu

Het pand waarin Schenck is gevestigd, is gebouwd in 1642 naast en boven de st.Antonispoort. Dit is de enige overgebleven grote stadspoort van Nijmegen. Hier probeerde Maarten Schenck in 1589 de stad binnen te dringen. Maarten Schenck wilde in dienst van de Staatsen (de Nassaus) Nijmegen verlossen van de Spanjaarden. Hij werd echter gesnapt en de Waal ingejaagd, waar hij verdronk. Zijn lichaam werd uit het water gehaald en alsnog onthoofd en in vieren gedeeld. Alle vijf stukjes van Maarten Schenck werden opgehangen in de vijf stadspoorten van Nijmegen.
Het is deze verzetsheld waarnaar ons restaurant is vernoemd.

Door de eeuwen heen heeft het pand verschillende bestemmingen gehad. Het heeft onder andere gefunctioneerd als pakhuis, apotheek, kantoor en restaurant.

In 1993 vestigde Wijmpje’s bistro zich hier. De bistro werd vernoemd naar de Friese grootmoeder van de eerste eigenaar: Wijmpje. In de eerste 12 jaar van het bestaan van Wijmpje's Bistro had het de uitstraling van een echte bistro. Er was een mengeling van kunst en kitsch: honderd oude radio's, een verzameling heilige beelden en een grote hoeveelheid koperen ketels.

In 2005 werd Wijmpje's bistro overgenomen door nieuwe eigenaren. Het interieur werd aangepast zodat er een warme "huiskamer" ambiance ontstond. Tevens werd de "engelenkamer" onder handen genomen. In deze wel heel bijzondere ruimte boven de poort met zicht over de Waal is de geschiedenis van de st Antonispoort bewaard gebleven. De "engelenkamer" werd beschikbaar voor gezelschappen tot 20 personen voor een vergadering of een besloten diner. Maar vooral de menukaart werd aangepast, de echte bistrokaart werd vervangen door een wat meer verfijnde kaart, waarbij meer op smaak en presentatie gelet wordt.

In 2007 schudt het de status bistro van zich af en opent restaurant Schenck en op de begane grond de Schenckerij waar u ook alleen voor een drankje terecht kan.